Ini adalah kisah inspiratif Richard Montañez yang, sebagai petugas kebersihan Frito Lay, membantu mendisrupsi industri makanan dengan menyalurkan warisan Meksiko untuk mengubah makanan ringan Frito Lay menjadi fenomena budaya pop global yang ikonik . Hanya ada satu masalah: Montañez tidak menemukan Flamin' Hot Cheetos, menurut wawancara dengan lebih dari selusin mantan karyawan Frito-Lay, catatan arsip dan Frito-Lay sendiri . "Tidak ada catatan kami yang menunjukkan bahwa Richard terlibat Flamin' Pasar tes panas," tulis Frito-Lay dalam sebuah pernyataan kepada The Times, sebagai tanggapan atas pertanyaan tentang penyelidikan internal yang keberadaannya belum diungkapkan sebelumnya . "Kami telah mewawancarai banyak personel yang terlibat dalam pasar tes, dan semuanya mereka menunjukkan bahwa Richard tidak terlibat dalam kapasitas apa pun di pasar tes . "Itu tidak berarti kita tidak merayakan Richard," lanjut pernyataan itu, "tetapi fakta tidak mendukung legenda urban ." Pada tahun 1966 di California selatan, Richard Montañez tumbuh sebagai anak pekerja keras dengan ayah yang tegas dan kakek yang suportif . Dia bertemu calon istrinya Judy di sekolah di mana dia mulai menjual burrito kepada anak-anak lain . Dia ditangkap pada usia muda ketika tidak ada orangpercaya bahwa dia menghasilkan uang dengan cara ini .

Sebagai orang dewasa, Richard dan Judy menjalani hidup mereka sebagai penjahat yang menjual narkoba tetapi mengubah hidup mereka setelah Judy hamil anak pertama mereka . Anak kedua kemudian, Richard dan keluarganya mulai berjuang untuk mencoba berakhir bertemu saat dia mencari pekerjaan . Dia akhirnya beralih ke temannya, dan sesama mantan penjahat, Tony Romero, yang membantunya mendapatkan pekerjaan di Frito-Lay . Meskipun berbohong di resume-nya, kepala lantai Lonny Mason mempekerjakannya . Richard mulai membayar dari pabrik dan mulai mengejar pemimpin pemeliharaan insinyur Clarence C .Baker untuk membantunya mengajarinya tentang mesin. Meskipun ada beberapa keengganan, Baker setuju dan mengajari Richard cara mengoperasikan semua mesin di pabrik. Sayangnya, Reaganadministrasi mulai sangat mempengaruhi pekerjaan dengan gaji rendah dan saham Frito-Lay mulai turun . Hal ini pada akhirnya menyebabkan beberapa pekerja diberhentikan . CEO Frito-Lay Roger Enrico memutar video kepada para pekerja yang dapat dilihat oleh inspirasi untuk "berpikir seperti seorang CEO" . Setelah menjemput anak-anaknya dari sekolah, Richard mengajak mereka makan elotes (jagung jalanan Meksiko) . Setelah menyadari bahwa putra bungsunya Steven menyukai rasa pedas, meskipun itu mengganggunya, dia menyadari bahwa Frito-Lay akan melakukan promosi ke pasar Latino .

Dia meyakinkan Baker dan rekan kerjanya yang lain untuk mengizinkan dia membawa pulang Cheetos tanpa rasa, tapi Judy menawarkan agar dia berbicara dengan ayahnya Vacho terlebih dahulu tentang pekerjaan . Vacho akhirnya meremehkan Richard' lebih mendukung Richard . Keluarga Montañez bekerja tanpa lelah mencoba menemukan rasa pedas yang sempurna untuk Cheetos, akhirnya mendapatkan ramuan yang tepat . Richard mencoba untuk menyampaikan idenya kepada Lonny, tetapi dia menolaknya, memaksanya untuk menyelinap masuk dan meniru Enrico'snomor telepon . Richard berhasil menghubungi Enrico yang, meskipun bingung dipanggil oleh petugas kebersihan, tertarik mengetahui bahwa dia melihat videonya dan meminta agar dia mengirimkan Cheetos rasa miliknya . Dia mencicipinya dan langsung ketagihan, menyiapkan a pabrik segera . Sementara Lonny kesal dengan Richard, dia mempersiapkan diri untuk pitch, akhirnya mendapatkan persetujuan dari ayahnya untuk mendukungnya . Richard mulai berbicara dari hati dan pitchnya diterima dengan Flamin' Hot Cheetos yang dimasukkan produksi . Meskipun hal ini menghasilkan lebih banyak lapangan kerja, rasa baru tersebut tidak hilang begitu saja . Kecewa, anak-anak Richard menunjukkan bahwa tidak ada iklan untuk rasa tersebut . Richard kembali bekerja dan memerintahkan semua orang menggunakan keahlian mereka untuk menjual rasa langsung dari jalan . Taktiknya berhasil dan Enrico menelepon untuk meminta agar pabrik memproduksi pesanan yang lebih besar .

Sementara Baker mendapat promosi, dia selalu menginginkannya, Richard tetap menjadi petugas kebersihan, meskipun Baker memberinya dukungan . Lonny meminta Richard untuk melakukannya di lantai atas, hanya untuk menemukan Enrico yang mengatakan kepadanya bahwa dia memahami perjuangannya saat tumbuh dewasa, sebelum mengungkapkan bahwa dia telah dipromosikan menjadi kepala pemasaran internasional . Richard mendapat tepuk tangan dari semua rekan kerjanya atas kesuksesannya, dan dia dengan senang hati menelepon Judy untuk memberitahunyakabar baiknya . Judul akhir mengungkapkan bahwa Richard pensiun dari perusahaan setelah 45 tahun dan bahwa dia dan Judy masih bersama .